在 package.json 中，如果希望在 script 属性的运行脚本中设置环境变量，。windows环境的设置方式和其他系统是不同的。

windows

"scripts" : {
    "start": "set NODE_ENV=production&& node app.js"
}
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mac、linux

"scripts" : {
    "start": "NODE_ENV=production&& node app.js"
}
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unix

"scripts" : {
    "start": "export NODE_ENV=production&& node app.js"
}
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package.json中配置

  "name": "project",
  "config": {
    "NODE_ENV": "development"
  }
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跨平台

// npm i cross-env -D
"scripts": {
    "dev": "cross-env NODE_ENV=development&& node app.js"
}
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注意事项

在 script脚本中设置环境变量，注意 && 连接符前不能有空格，否则通过process.env.NODE_ENV获取到的环境变量值后会多一个空格。